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ようやく、サフランたっぷりのパエリアを作ることが出来ました
今回は今が旬のホタテを使い、貝柱はさっと火を通すくらいにして
ヒモは粉をまぶして唐揚げにし、できあがりに散らしてみました

ダンナと２人分なので、米１カップにスープ500ccで作ります。
その時の具によって水分量も変わるので、あくまで目安ですが・・・
このパエリアは200度のオーブンで15分火を通し、その後に魚介を乗せて
コンロで水分を飛ばして作りました
昔、ダンナのブログ（id:motomachi24:20040725）で
調理手順を公開したこともありましたが、今はこんなに手をかけておらず
ちゃっちゃっと適当に作っています
でも、どうやって作ってもパエリアはいつも美味しいのです(^¬^)